汤素芳

汤素芳：资深美食博主分享家常菜谱与烹饪技巧 在快节奏的现代生活中，一顿美味可口的家常菜不仅能够满足味蕾的需求，更能为忙碌的一天画上完美的句号。今天，我们有幸邀请到了资深美食博主汤素芳，她将为我们分享几道简单易学、色香味俱佳的家常菜谱及烹饪技巧。
    # 1. 清蒸鲈鱼：鲜美无比 清蒸鲈鱼是一道非常经典的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。首先，选择一条新鲜的鲈鱼，洗净后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接着，在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。然后将切好的姜片和葱段铺在盘底，再把鱼放在上面。最后，放入蒸锅中大火蒸7-8分钟即可。 **小贴士：** - 蒸鱼时不要用太大的火候，以免鱼肉过老。 - 出锅后可以撒上一些香菜或葱花，增加香气。
    # 2. 家常豆腐烧肉：软嫩多汁 这道家常豆腐烧肉不仅味道鲜美，而且营养均衡。首先，将五花肉切成薄片，用料酒、生抽和少许糖腌制15分钟。接着，将豆腐切成块状，放入热水中焯水去腥。然后，在锅中加入适量的油，先炒香姜蒜末，再加入五花肉翻炒至变色。最后，加入豆腐和适量的水，大火烧开后转小火慢炖10分钟，撒上葱花即可出锅。 **小贴士：** - 选择嫩豆腐口感更佳。 - 烧制过程中可以适当加一些老抽调色。
    # 3. 麻婆豆腐：麻辣鲜香 麻婆豆腐是一道经典的川菜，其独特的麻辣味让人回味无穷。首先，将豆腐切成小块，用热水焯水去腥。接着，在锅中加入适量的油，先炒香豆瓣酱和姜蒜末，再加入肉末翻炒至变色。然后，加入豆腐和适量的水，大火烧开后转小火慢炖5分钟。最后，撒